ANTREURI

Vinete cu tahini • 200g 35 lei
(Ingrediente: Vinete coapte 120g, dovlecel 50g,
ulei floarea soarelui 50g, pasta de susan tahini (100% susan),
Mustar ((apa, seminte de MUSTAR, otet din alcool, sare, arome,
condimente), arome naturale, suc concentrat de lamaie, fibre de
citrice, acidifiant (acid lactic), conservant (acid sorbic), agent de
ingrosare (guma de guar, guma de xanthan), antioxidant (calciu
disodic EDTA), colorant (caroteni, rosii cherry,)
Calorii per 100g: 205 kcal, Proteine: 9 g, Grasimi:20g
Acizi grasi saturati: 2g, Carbohidrati:45g, Zaharuri: 2g

Bruschete cu porc brezat • 180g 38 lei
Ingrediente: Piept de porc 150g, bagheta 80g
(Faina de grau (gluten) T65, apa, maia naturala, drojdie de cultura,
sare), ceapa rosie 30g, mustar (apa, mustar boabe 18%,
acidifiant otet din alcool, zahar, sare iodata,amidon modificat
din porumb, stabilizator (guma xantan), colorant (betacaroten),
amestec de condimente), sare, piper, vin rosu (contine sulfiti), usturoi
Proteine: 27g, Grasimi: 22g, acizi grasi saturati: 17g
Carbohidrati: 44g, Zahar: 3g, Calorii per 100g: 265 kcal

Fasole batută cu hribi • 200g 39 lei
(Ingrediente: Fasole alba fiarta 100g, hribi congelati 20g, bagheta 80g
(Faina de grau(gluten) T65, apa, maia naturala, drojdie de cultura, sare),
Ceapa prajita 20g (75% ceapa, ulei de palmier, faina de grau, sare) smantana
lichida 10 ml (32%(lapte), unt(lapte), usturoi,sare.)
Calorii per 100g: 238 kcal, Proteine: 15g, Grasimi: 18g
Acizi grasi saturati: 3g, Carbohidrati: 57g, Zaharuri: 2g

Pate de casă din ficat • 100g 39 lei
(Ingrediente: ficatei de pui 60g, bagheta 80g (Faina de grau(gluten)
T65, apa, maia naturala, drojdie de cultura, sare), ardei kapia,
ceapa alba, usturoi, untura de rata, conservant: nitrit de sodiu, sare,
piper, ienibahar, nucsoara,
Calorii per 100g: 213 kcal, Proteine:26g, Grasimi:10g
Acizi grasi saturati: 4g, Carbohidrati: 38g

Coltunasi porc • 200g 37 lei
(Ingrediente: 31% legume (varza, ceapa), faina de grau, 19%
Carne de porc, apa, grasime de porc, sare, pesmet (faina de
grau, sare, drojdie), pudra de usturoi, gluten de grau, potentiatori
de aroma (E621, E631), sos de soia (apa, soia, grau, sare), ulei de
susan, amidon de cartofi, pudra de ghimbir.
Valoare calorica per 100g: 225kcal, Grasimi: 13 g
Acizi grasi saturati: 5.4 g, Carbohidrati: 18 g, Zaharuri: 4.5 g
Proteine: 7.5g

Coltunasi creveţi • 200g 48 lei
(Ingrediente: 27% creveti decojiti (21% creveti Litopenaeus
vannemei), apa, sare, stabilizatori: E451, E452), legume
(varza, morcovi), faina de grau, apa, amidon de cartofi, ulei de
rapita, pesmet (faina de grau, sare, drojdie), ciuperci
(Agaricus bisporus), ulei de susan, zahar, sare, proteina pudra,
gluten de grau, 0,1% pudra de sfecla rosie, pudra de ghimbir,
extract de drojdie, piper negru.
Valoare calorica per 100g: 160kcal, Grasimi: 4.8 g
Acizi grasi saturati: 0.5 g, Carbohidrati: 22 g, Zaharuri: 2.9 g
Proteine: 6.2 g

Creveţi AOP • 180g 67 lei
Ingrediente: Creveti Argentina 200g, bagheta cu maia 80g
(Faina de grau(gluten) T65, apa, maia naturala, drojdie de cultura,
sare), ulei extravirgin de masline, usturoi, fulgi chilli, patrunjel, sare.
Calorii per 100g: 291 kcal, Proteine:46g, Grasimi: 31g
Acizi grasi saturati: 5g, Carbohidrati: 6g

Tartar de ton cu avocado • 160g 69 lei
(Ingrediente:Ton rosu(peste) 100g, avocado 100g, sos de soia(soia,
gluten) 20g, pasta wasabi (Agent de umezire (sorbit), hrean (17%),
LACTOZA, hrean praf 9.5%, apa, sare, wasabi
praf 1%, ULEI DE MUSTAR, acidifiant (acid citric), agent de ingrosare
(xanthan), coloranti (albastru brilliant))
Calorii per 100g: 288 kcal, Proteine: 40g, Grasimi:12g,
Acizi grasi saturati: 2g, Carbohidrati : 47g, Zaharuri: 0g

Tartar de vită • 220g 68 lei
Ingrediente: Muschi de vita 100g, Maioneza (Apa 53%, ulei de rapita
25%, otet din alcool 5.7%, zahar, amidon modificat de porumb,
galbenus de OU pasteurizat 2.8%, sare, mustar (apa, seminte de MUSTAR,
otet din alcool, sare, arome, condimente, arome naturale, suc concentrate
de lamaie, fibre de citrice, acidifiant (acid lactic), conservant (acid sorbic),
agent de ingrosare (guma de guar, guma de xanthan), antioxidant (calciu
disodic EDTA), colorant (caroteni)), Ketchup (Rosii (148g per 100g ketchup),
otet, zahar, sare, extract de condimente si extract de plante aromate
(contine telina), condimente), capere, castraveti murati,ceapa rosie,mustar
(apa, mustar boabe 18%, acidifiant otet din alcool, zahar, sare iodata,amidon
modificat din porumb, stabilizator (guma xantan), colorant (betacaroten),
amestec de condimente), tabasco (otet de coniac, ardei iute rosu, sare) sos
Worchester (Otet din alcool, melasa, otet de malt (ORZ), apa, zahar, suc de
tamarind, sare, ceapa, HAMSII (peste), usturoi, arome, condimente),
bagheta maia (Faina de grau T65, apa, maia naturala, drojdie de cultura,
sare), sare, piper
Calorii per 100g: 268 kcal, Proteine: 29g, Grasimi:32g, Acizi grasi saturati:10g
Carbohidrati: 45g, Zaharuri:1g

Platou branzeturi • 100g | 200g 48 / 85 lei
(Ingrediente:bleu d’auvergne(Lapte de vacă pasteurizat,
cheag, sare, culturi lactice, clorură de calciu, Penicillium),
branza Horezu (LAPTE proaspat de capra, sare, aditiv alimentar:
lizosima (provenita din albus de OU), clorura de calciu, culturi lactice, cheag),
Gorgonzola (Lapte pasteurizat, sare, cheag, corector de aciditate:
acid citric (E330), grasime in substanta uscata minim 48%
(din care in produs finit 28%), parmiggiano regiano 26 luni (Lapte de
vaca, sare, cheag), nuci, struguri, masline verzi)
Calorii per 100g: 772 kcal, Proteine: 32g, Grasimi:52g,
Acizi grasi saturati:17g, Carbohidrati: 46g, Zaharuri:9 g • 100g

Platou charcuterie • 100g | 200g 48 / 85 lei
Ingrediente: coppa (carne de porc, sare, condimente,
conservant: E252), salam finnochio(Carne de porc de origine italiană,
sare, piper, dextroză, zaharoză, chimen dulce (3%), condimente,
arome naturale. Antioxidant: E300. Conservanţi: E250, E252),
prosciutto crudo gris din grau dur, oua) masline verzi
Calorii per 100g: 305 kcal, Proteine:21g, Grasimi:24g
Acizi grasi saturati 4,5g, Carbohidrati:1g• 100g

Jamon iberic• 100g 115 lei
Ingrediente: Jamon iberico Pata nera 80g (pulpa de porc iberic,
sare, dextroză, zahăr, conservant (E252), antioxidant (E316)),
bagheta cu maia 80g (Faina de grau (gluten) T65, apa, maia naturala,
drojdie de cultura, sare)
Calorii per 100g: 357 kcal, Proteine: 31g, Grasimi: 10g
Acizi grasi saturati: 4 g, Carbohidrati: 35g

Terină de foie gras • 75g 85 lei
Ingrediente: Foie gras de rata 100g, piersici, fructe de padure,
coniac, vin dulce (sulfiti), bagheta cu maia (Faina de grau T65,
apa, maia naturala, drojdie de cultura, sare),sare, piper.
Calorii per portie: 675kcal, Proteine: 13g, Grasimi: 48g
Acizi grasi saturati: 16, Carbohidrati: 43g, Zaharuri:3g

SALATE

Salată verde cu ridichi si ceapă verde • 200g 28 lei
(Ingrediente: Salata verde,ridichi,ceapa verde, ulei floarea
soarelui, sare, otet din vin (acid acetic)
Calorii per 100g: 60 kcal, Proteine: 1g, Grasimi: 9g
Carbohidrati: 3g

Salată alge cu susan prajit • 150g 35 lei
(Ingrediente:Alge wakame 150g(Ingrediente: 77 % alge marine,
10% marinata:ulei susan, fructoza, zahar, sare, sos de soia
(boabe grau, apa , sare, grau, zahar, sare), chili, sos de chili(chili,
sare, sos de soia, ulei de soia, ulei de susan), otet de orez,
coloranti(E102, E133), 6% agent de ingrosare(Agar Agar),
6% ciuperci uscate(urechi de lemn), susan.
Calorii per 100g: 103 kcal, Proteine: 1g, Grasimi:10g
Acizi grasi saturati: 2g, Carbohidrati: 23g, Zaharuri: 14g

Salată cu avocado si anghinare • 250g 48 lei
(Ingrediente: Mix de salata 50g, avocado 30g, anghinare 30g (Anghinare (71%),
ulei de floarea soarelui, oțet de vin, sare, pătrunjel, usturoi, ardei iute.
Regulator de aciditate: acid citric și acid lactic. Antioxidant: acid ascorbic),
rosii uscate (Rosii uscate rehidratate(rosii uscate 62%, apa, sare) 50%,
ulei de masline extravirgin* 48%, sare de mare.) sos pesto ((ulei vegetal de
floarea soarelui, busuioc (36%), nuci caju, sare, branza Pecorino (lapte de
oaie, sare, cheag), muguri de pin, usturoi, antioxidant: acid acorbic,
acidifiant: acid citric.)
Calorii per 100: 211 kcal, Proteine:19g, Grasimi:29g
Acizi grasi saturati: 2g, Carbohidrati:48g, Zaharuri 18g

Salată cu creveţi • 250g 67 lei
(Ingrediente: Creveti Argentina 150g, mix de salata 60g, rosii cherry,
pesto (ulei vegetal de floarea soarelui, busuioc (36%), nuci caju, sare,
branza Pecorino (lapte de oaie, sare, cheag), muguri de pin, usturoi,
antioxidant: acid acorbic, acidifiant: acid citric.)
Calorii per 100g: 165 kcal, Proteine:38g, Grasimi: 24g
Acizi grasi saturati: 0g, Carbohidrati: 5g, Zaharuri:3g

SUPE

Supă cu fructe de mare • 300g 97 lei
(Ingrediente: Vongole 100g, Creveti Argentina 70g, Baby Calamar 50g,
Caracatita 40g, supa peste,vin alb(sulfiti), rosii decojite in bulion 100g
(Rosii, suc de rosii, corector de aciditate: acid citric), rosii cherry, usturoi,
ulei extravirgin de masline,busuioc,fulgi chilli, sare, piper.)
Calorii per 100ml: 137 kcal, Proteine: 66g, Grasimi: 10g, Acizi grasi saturati:2g
Carbohidrati: 17g, Zaharuri:2g

FELURI PRINCIPALE

Pulpă de raţă confiată • 200g 65 lei
(Ingrediente: pulpa de rata 180g, grasime de rata, sare.)
Calorii per 100g: 152 kcal, Proteine: 23,6g, Grasimi: 21,4g
Acizi grasi saturati: 0g, Carbohidrati:0g

Sniţel de curcan • 200g 68 lei
(Ingrediente:Piept de curcan 150g, pesmet panko( faina de grau
contine: carbonat de calciu, fier, niacina, thiamina), drojdie,
ulei vegetal (floarea soarelui), zahar, sare, acid lactic (E270), agent
de tratare a fainii: acid ascorbic (E 300). Contine gluten.)
ulei de floarea soarelui, rosii, usturoi, sare, piper, ulei extravirgin de masline.
Calorii per 100g: 255 Kcal, Proteine: 30g, Grasimi: 25g
Acizi grasi saturati: 22g, Carbohidrati: 15g

Sniţel de vită • 200g 85 lei
Ingrediente: Vrabioara de vita 150g, pesmet panko (faina de
grau (contine: carbonat de calciu, fier, niacina, thiamina), drojdie,
ulei vegetal (floarea soarelui), zahar, sare, acid lactic (E270),
agent de tratare a fainii: acid ascorbic (E 300). Contine gluten
Calorii per 100g: 252 kcal, Proteine: 31,5g, Grasimi: 23.2 g
Acizi grasi saturati: 20g, Carbohidrati: 20g

Pui coquelet la grătar • 400g 68 lei
Ingrediente: Cocos pitic 370g, unt 20g (lapte), salsa tartufata
(Ciuperci de cultură, ulei extra virgin de măsline, trufe negre de vară
(Tuber aestivum Vitt.) 5%, sare, piper, usturoi, arome.), cimbru, usturoi
Calorii per 100g: 197kcal, Proteine: 101g, Grasimi: 42 g
Acizi grasi saturati: 9g, Carbohidrati: 0g

Somon teriyaki • 260g 75 lei
(Ingrediente: File de somon 150g (peste), sos ABC 100g (zahar
(contine sulfiti), extract de sos de soia (apa, sare, boabe de soia 2,6%,
grau), apa, sare, colorant: caramel, conservant: benzonat de sodiu,
acid citric, agent de ingrosare: guma xantan), lemongrass, frunze lime,
usturoi, amidon de porumb, orez jasmine)
Calorii per 100g: 259 kcal, Proteine: 39g, Grasimi: 29g
Acizi grasi saturati: 7g, Carbohidrati: 57g, Zaharuri: 15g

File de sea bass la grătar • 260g 77 lei
Ingrediente: File de biban de mare (peste), ulei extravirgin de masline,
sare,piper
Calorii per 100g: 96 kcal, Proteine:38g, Grasimi: 9g
Acizi grasi saturati: 2g, Carbohidrati:0g

Obrăjori de vită in sos vin • 250g 78 lei
(Ingrediente: obraji de vita 250g, vin rosu 100g(sulfiti), usturoi,
foi de dafin, piper, telina, morcov, ceapa, zahar, sare,
amidon de porumb)
Calorii per 100g: 244 kcal, Proteine: 59g, Grasimi: 24g
Acizi grasi saturati: 8g, Carbohidrati: 38g, Zaharuri: 35g

Muşchi de vită la grătar • 250g 97 lei
Ingrediente: muschi de vita 220g, unt (lapte), usturoi,
cimbru, rozmarin.
Calorii per 100g: 208 kcal, Proteine: 60g, Grasimi:30g
Acizi grasi saturati: 15g, Carbohidrati: 0g

Pappardelle al telefono • 300g 55 lei
(Ingrediente: Papardelle Barilla 100g (Gris din grau dur,
oua 28,3%), rosii decojite in bulion 100g (Rosii, suc de rosii,
corector de aciditate: acid citric), mozzarella 125g (Lapte de vacă
integral pasteurizat, sare, cheag, corector de aciditate: acid citric),
Smantana 32% 70ml (lapte), busuioc, grana padano 20g (lapte, ou), ulei extravirgin
de masline.)
Calorii per 100g: 293 kcal, Proteine: 49g, Grasimi:47g
Acizi grasi saturati: 30g, Carbohidrati: 61g, Zaharuri: 10g

Cotlet porc iberic cu polenta, anghinare • 260g 120 lei
Ingrediente: Cotlet porc iberic 190g, malai, lapte, smantana de gatit 32%
(contine lapte), grana Padano (LAPTE de vaca, sare, cheag, conservant:
lisozima din OU), anghinare 40g, (Anghinare (71%), ulei de floarea soarelui,
oțet de vin, sare, pătrunjel, usturoi, ardei iute. Regulator de aciditate:
acid citric și acid lactic. Antioxidant: acid ascorbic)
Calorii per 100g: 270 kcal, Proteine: 54g, Grasimi: 42g
Acizi grasi saturati: 17g, Carbohidrati:29, Zaharuri: 4g

Spaghete cacio e pepe • 250g 48 lei
(Ingrediente: Spaghetti 100g (gris de grau dur, apa), Pecorino Romano
DOP 80g (LAPTE de oaie, sare, cheag, fermenti lactici naturali),
unt 20g (lapte), piper,sare.)
Calorii per 100g: 327 kcal, Proteine: 35g, Grasimi: 43g
Acizi grasi saturati: 24g, Carbohidrati: 71g

Caracatită la grătar• 150g 115 lei
Ingrediente: caracatita fiarta (moluste) 150g ,ulei
extravirgin de masline, sare, piper.
Calorii per 100g: 168 kcal, Proteine: 30g, Grasimi: 12g
Acizi grasi saturati: 2g, Carbohidrati: 4g

Tagliatelle cu hribi • 300g 50 lei
100g, smantana de gatit 32% 70ml, (contine lapte), grana padano 20g,
(LAPTE de vaca, sare, cheag, conservant: lisozima din OU), stoc de vita,
unt (LAPTE), sare, piper.
Calorii per 100g: 210 kcal, Proteine:16g, Grasimi:48g
Acizi grasi saturati: 29g, Carbohidrati:32g, Zaharuri: 3g

Tagliatelle cu trufe • 300g 60 lei
Ingrediente: Tagliatelle 115g (gris din grau dur, oua), salsa tartufata 40g,
(Ciuperci de cultură, ulei extra virgin de măsline, trufe negre de vară
(Tuber aestivum Vitt.) 5%, sare, piper, usturoi, arome.), stoc de vita,unt
(LAPTE), sare,piper.
Calorii per 100g: 164 kcal, Proteine: 7g, Grasimi:39g, Acizi grasi saturati:20g
Carbohidrati: 27g

Tagliatelle cu hribi si trufe • 300g 70 lei
Ingrediente: Tagliatelle 115 g(gris din grau dur, oua) ,hribi congelati
100g, smantana de gatit 32% 70ml, (contine lapte), grana padano 20g,
(LAPTE de vaca, sare, cheag, conservant: lisozima din OU),
salsa tartufata 20g, (Ciuperci de cultură, ulei extra virgin de măsline,
trufe negre de vară (Tuber aestivum Vitt.) 5%, sare, piper, usturoi, arome.)
stoc de vita, unt(LAPTE), sare,piper.
Calorii per 100g: 217 kcal, Proteine: 16g, Grasimi:51g
Acizi grasi saturati: 31g, Carbohidrati: 32g, Zaharuri: 3g

Tagliatelle cu prosciutto si sparanghel • 300g 67 lei
(Ingrediente:Tagliatelle proaspete 115g (gris din grau dur, oua), supa
vita 100ml, vin alb( sulfiti) 50 ml, prosciutto crudo 50g (Carne de porc ,
sare), sparanghel 50g, rosii cherry, unt (lapte), grana padano (LAPTE de
vaca, sare, cheag, conservant: lisozima din OU),
Calorii per 100g: 221 kcal, Proteine: 28g, Grasimi: 44g
Acizi grasi saturati: 24g, Carbohidrati: 28g, Zaharuri: 1g

Spaghete cu creveţi • 300g 68 lei
(Ingrediente: Spaghetti 100g (gris de grau dur, apa), Creveti
Argentina 80g, rosii decojite in bulion 100g (Rosii, suc de rosii,
corector de aciditate: acid citric), rosii cherry,unt (lapte) sare,
piper,busuioc,ulei extravirgin de masline)
Calorii per 100g: 195 kcal, Proteine: 27g, Grasimi: 18g
Acizi grasi saturati: 12g, Carbohidrati: 76 g
Zaharuri:2g

GARNITURI

Orez basmati • 160g 24 lei
Ingrediente: Orez basmati 150g, apa,ulei floarea soarelui,sare.
Calorii per 100g: 124 kcal, Proteine:4g, Grasimi: 2g
Carbohidrati:40g

Cartofi prajiti • 150g 24 lei
Ingrediente: Cartofi proaspeti 200g, ulei de floarea soarelui
Calorii per 100g: 319 kcal, Proteine: 6g, Grasimi: 17g
Carbohidrati: 38g

Piure de cartofi• 180g 24 lei
Ingrediente: Cartofi proaspeti, lapte,unt, sare.
Calorii per 100g: 111 kcal, Protein:4g, Grasimi:8
Acizi grasi saturati: 1g, Carbohidrati:26g, Zaharuri:3g

Piure de cartofi cu trufe • 180g 38 lei
Ingrediente: Cartofi proaspeti, lapte, unt, sare, salsa
Tartufata (Ciuperci de cultură, ulei extra virgin de măsline,
trufe negre de vară (Tuber aestivum Vitt.) 5%, sare, piper,
usturoi, arome.)
Calorii per 100g: 127 kcal, Protein:4g, Grasimi:8, Acizi grasi saturati:1g
Carbohidrati:26g, Zaharuri:3g

Sparanghel sote • 150g 38 lei
Ingrediente: Sparanghel 150g, unt (lapte), usturoi,
cimbru, sare, piper.
Calorii per 100g: 176 kcal, Proteine: 3g, Grasimi: 26g
Acizi grasi saturati: 11g, Carbohidrati: 6g, Zaharuri: 3g

Mazare mange tout • 150g 38 lei
Ingrediente: mazare mange tout,unt(lapte),usturoi, sare, piper
Calorii per 100g: 112 kcal, Proteine:5g, Grasimi: 13g
Acizi grasi saturati: 8g, Carbohidrati: 6g

DESERT

Tarte tatin • 200g 38 lei
( (Ingrediente: mere 200g, unt (lapte) 60g, faina alba de grau (gluten) 50g,
zahar, scortisoara, nuci.)
Calorii per 100g: 174 kcal, Proteine: 3g, Grasimi:14g,
Acizi grasi saturati: 0g, Carbohidrati: 51g, Zaharuri: 27g

Moelleux cu ciocolata neagră si ingheţat • 200g 38 lei
Ingrediente: ciocolata neagra 75%, zahar, unt(lapte),
oua, faina de grau 000 (gluten), inghetata de vanilie 50g
(lapte integral de vaca, smantana, zahar, apa, sirop de glucoza,
lactoza si proteine din lapte, galbenus de ou, extract de vanilie,
emulgator E471, faina din seminte de roscove si guma guar E412,
boabe de vanilie zdrobite, colorant E100
Calorii per 100g: 194 kcal, Proteine: 5g, Grasimi:12g,
Acizi grasi saturati: 7g, Carbohidrati: 45 g, Zaharuri: 29g